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| 札幌！行列のできる店！五衛門ラーメンのご紹介です。 |  |
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五衛門ラーメン パッケージには「心をいやすスープは北海道根室産の鮭で作った鮭節を 麺には 数種類の小麦粉を独自にブレンドし食感のリズムを表現してみました。 私の思うラーメンのあり方です」とオーナーの食に対する思いが書かれています。 あっさりめの醤油スープのなかに潜む「鮭節」の深い味わい、これぞまさしく五衛門の味です。 食べた後は素直に「うまい！」と感じ、妙に落ちついた気持ちになります。これがオーナーの言う 「食感のリズム」でしょうか。五衛門ラーメンぜひご賞味ください。 ※鮭節 とは鮭の身を干してかつお節のようにしたものです。一口に鮭といっても 採れた海域によりその味は千差万別です。根室沖からオホーツク海にかけての 寒流の鮭が味は一番です。その鮭を贅沢に使ってスープを取る 「これでおいしくない訳がない！」と言い切れるほどの深い味わい五衛門ラーメン！  五衛門ラーメン 店舗所在地 ○狸小路9丁目店 札幌市中央区南2条西9丁目 ○西野店 札幌市西区西野3条6丁目１−１ ○新琴似店 札幌市北区新琴似7条9丁目6-25 |
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